50款精美蜜饯种类大揭秘！了解完整清单，品味无穷滋味！

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1.将熟栗子剥壳,剥净衣服,切去果仁,然后装入砂糖,撒上少许的盐,将栗子与糖拌匀,用牙签串起备用。

2.在铁锅里放少许的油,将切好的栗子倒入,用小火慢慢煸炒,至表皮微黄。

3.然后,倒入适量的水,开中火熬煮,煮到栗子熟透,将栗子捞出,剥去皮,用刀切成小块,同样也切成小块。

4.将糖炒好后,将栗子放入锅中,倒入适量的水,用中火熬煮,熬煮的过程中,需要不停地搅拌,以防粘锅,熬煮至糖溶化后,加入适量的水,继续熬煮,直到糖水熬煮至粘稠,栗子变软,关火。

5.将熬好的糖水倒入已铺好锡纸的烤盘内,把烤盘放入预热好的烤箱,并在烤箱的倒数第二层上放一块锡纸,将烤盘放入烤箱,烤箱温度调至220度,烤制15分钟左右,取出后,稍凉,剥去锡纸,即可食用。

【小贴士】

1.栗子含有丰富的淀粉、维生素及矿物质,尤其是其中的维生素B2含量较高,能够增加人体的饱腹感,还能帮助缓解饥饿感,并且栗子所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素E有利于降低血脂。

2.此外,栗子还具有一定的药用价值,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效,尤其适合中老年人食用。

二、栗子鸡汤的做法

1.将板栗提前浸泡,然后用热水将板栗的外壳煮熟,剥去外壳。

2.把鸡剁成块,然后将鸡肉放入凉水中洗净。

3.把生姜和葱切成丝,放入水中焯一下,然后把焯好的鸡肉捞出,沥干水分。

4.在锅中加入适量的水,将焯好的鸡肉和姜丝、葱丝一起放入,加入适量的酱油、料酒、盐、糖、味精,大火烧开后转小火炖15分钟左右。

5.然后放入板栗,继续炖煮20分钟,最后加入适量的葱花即可。

板栗含有丰富的淀粉、维生素及矿物质,尤其是其中的维生素B2含量较高,是可以促进新陈代谢、改善消化系统的功效。