不可错过的重庆火锅秘籍：揭秘如何制作才能让你上瘾的美味！

不可错过的重庆火锅秘籍:揭秘如何制作才能让你上瘾的美味!

其实重庆火锅是最经典的火锅配菜,其实在这个火锅配菜里,如果不注意,也会让火锅变得越来越辣,所以在做火锅的时候,一定要记得把握好时间和火候,这样做出来的火锅才会好吃,也不会有其他不好吃的东西。

1、要选取鸡肉

如果你在平时不喜欢吃鸡肉,那么可以选择鸡胸肉,鸡胸脯肉含有很高的营养,对我们的身体有很多的好处,但是也要注意适量的吃鸡肉,因为鸡肉性温,容易上火,所以建议可以选择鸭肉,鸭肉在夏天吃了很容易上火,所以尽量选择鸡肉。

2、不要选择牛肉

在平时不要选择牛肉,因为牛肉会导致身体上火,而且牛肉的脂肪含量也会比较高,所以尽量选择一些性温的牛肉,如果你喜欢吃热性的牛肉,可以选择青椒,和白萝卜,牛肉里面的油脂也会比较多,容易导致身体上火,所以一定要选择热性的牛肉,吃完牛肉之后要记得喝水,这样能够让身体上火的问题得到缓解。

3、辣椒

在平时也不要选择辣椒,因为辣椒里面含有很高的辣椒素,所以尽量选择一些性热的食物,尤其是在夏天的时候尽量选择性凉的,可以选择凉菜或者是莴苣,苦瓜和冬瓜都是很好的选择,因为这些食物都是凉性的,在平时也是很容易上火的。

4、不要选择西瓜

夏天很容易上火,所以在平时的时候一定要选择凉性的食物,比如西瓜,但是不要选择太凉的西瓜,太凉的西瓜会让身体上火,而且夏天里面的热量也会比较高,吃太凉的西瓜也会让身体上火,所以建议在夏天的时候吃一些西瓜,这样就可以让身体上火的问题得到缓解。

吃牛肉禁忌

1、忌与醋同食

牛肉不宜与醋同食,否则会降低牛肉的营养价值。

2、不宜与鲶鱼同食

鲶鱼与牛肉相克。

3、不宜与猪肉同食

牛肉与猪肉不宜与猪肉、鸭同食,从食物药性来说,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。

4、不宜与生姜同食

生姜能祛寒,猪肉性味甘成,性味甘平,能滋阴、壮阳、补虚、益气。但多吃容易上火。