专家教你如何正确清洗干蛤蜊肉的屎，保证食材的卫生与口感

专家教你如何正确清洗干蛤蜊肉的屎,保证食材的卫生与口感。

1、首先需要把蛤蜊肉清洗干净,然后放入清水中浸泡。

2、把浸泡的蛤蜊肉放在一个较大的盆子里,加入适量的食盐,然后把它们搅拌均匀。

3、然后在盆子里放入适量的食用碱,再放入一些热水,水要充分的没过蛤蜊肉,把它们搅拌均匀,这样就能把蛤蜊肉的清洗干净了。

4、最后再把清水中放入适量的食用碱,再次搅拌均匀。

5、把蛤蜊肉放在里面浸泡,一般需要浸泡半个小时,这样蛤蜊肉就能够很好的清洗干净了。

6、然后把蛤蜊肉放在一个较大的盆子里,加入适量的食用碱,再放入适量的温水,把它们搅拌均匀。

7、最后再把蛤蜊肉放入一个很大的盆子里,把它们搅拌均匀,然后把它们放在一个很大的盆子里。

8、最后把它们放进冰箱中冷藏保存,一般可以存放7~10天。