东北家常美食：手抓熘肉段，一道让人垂涎欲滴的经典菜肴

东北家常美食:手抓熘肉段,一道让人垂涎欲滴的经典菜肴,是一道让人垂涎欲滴的经典菜肴。不仅有土豆、蕃茄、牛肉、鱼、蛋、白菜、豆腐等特色,还有蚝油、糖、葱、姜、蒜、盐等各类调味品。

手抓熘肉段的制作方法:

1.将猪里脊肉切成段,用刀背拍松肉上的肉,然后把肉条放入沸水中焯熟,捞出控干水分;

2.起油锅,用少量的油将焯熟的肉块炸出虎皮后捞出,将锅内的油倒出,再放少许油,油热后,放入葱姜蒜爆炒出香味,然后放入焯熟的肉条翻炒,加酱油、盐、糖、蚝油、酱油、葱、姜翻炒均匀,放入之前准备好的葱姜蒜,最后倒入炸好的肉条翻炒均匀即可。