丝瓜菜烧汤，清爽口感美味绝佳！

丝瓜菜烧汤,清爽口感美味绝佳!

做法一

材料:丝瓜300克,虾仁50克,姜1块,香菜2根,绍酒2汤匙,植物油1汤匙,生抽1汤匙,精盐1茶匙,芡粉1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙。

做法:

1、丝瓜去皮切滚刀块,虾仁、姜切片,香菜切段,芡粉、绍酒、油混合调成汁备用;锅中倒入油,烧热后倒入丝瓜块,大火翻炒;然后倒入芡汁,加入盐、香菜段、姜片和虾仁,加入适量的水,大火煮沸后,转小火煮至丝瓜熟烂;

4、最后加入葱花,淋上香油,即可出锅。

做法二

材料:丝瓜250克,猪肉250克,姜2片,葱2根,绍酒2汤匙,植物油1汤匙,生抽1汤匙,精盐1茶匙,鸡粉1/2茶匙。

1、丝瓜去皮切滚刀块,猪肉切块,姜切片,葱切段,香菜切段。锅烧热后倒入油,烧热后倒入丝瓜块,大火翻炒。然后倒入芡汁,加入盐、绍酒、少许少许鸡粉,加入适量的水,大火煮沸后,转小火煮至丝瓜熟烂。

做法三

材料:丝瓜500克,香菇2朵,蚝油2汤匙,白糖1汤匙,老抽1汤匙,盐1茶匙,淀粉适量。

1、丝瓜去皮,切滚刀块,香菇泡软,洗净,切块。将丝瓜块、香菇块、蚝油、白糖、老抽、盐、淀粉混合,搅拌均匀成调味汁。起锅热油,放入丝瓜块,翻炒至微黄。

4、加入香菇块、蚝油,翻炒均匀,待汤汁收干,丝瓜变透明后,加入调味汁,翻炒均匀即可出锅。