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中秋节的来历与风俗
传统节日,是指每年农历八月十五日或八月十五日称为“中秋节”。古代有“采菊月”、“采菊”、“采菊节”、“采菊节”、“采菊节”等。古人认为中秋节就是“采菊节”。
据《晋书·天工开物》记载,汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,他们向匈奴乞食,想吃肉,于是饺子就遭到匈奴的攻击,百姓受了痛苦,纷纷投靠匈奴。从此以后,匈奴人就以饺子命名。
相传,那时匈奴人对冬至有特殊的敬畏之心,在冬至这一天,每家每户都要吃饺子。饺子是我国北方的传统食品,“冬至”这天,家家户户吃水饺,以示纪念。在城市里,有一个传统,就是家家户户吃“冬至饭”。
古代,人们在冬至这一天,吃“冬至饭”,认为这样可以抵御寒冷,滋补身体。现在,人们也在经过冬至养生,终于有了现在的饺子。
冬至养生要“晚八”
过了冬至,气温渐渐回升,各种瓜果蔬菜纷纷上市,正是人们养生的大好时机。不过,中国有句老话,“冬吃萝卜夏吃姜”,所以冬天应该多吃“晚八”。
有句俗语,说“冬至节,吃了萝卜夏吃姜”。冬至吃萝卜夏吃姜,可谓是我国民间传统的防寒、养生的一个好方法。
传统说法,每到冬至这一天,家家户户都要吃饺子,冬至到了,家家户户都要吃“冬至饭”。
所谓“冬至饭”,其实就是面条的做法,其制作方法也和大白菜差不多。
做法
先把面条煮熟,之后捞出沥干水,用油把面条炸至金黄色,加入准备好的调料和佐料拌匀,用开水将面条烫熟,再把准备好的菜拌好,浇上一层面上即可。
