串串香菜品种类大全：从经典口味到创意搭配，让你品味无限！

串串香菜品种类大全:从经典口味到创意搭配,让你品味无限!

1、手撕虾皮:虾皮质地较为硬,没有弹性,不容易与豆腐皮相融,所以在制作串串香菜时,要先将虾皮煮熟,然后再撕成小块,这样,才会让口感更加的爽脆。

2、凉拌:如果想要更加的爽脆,最好是把卤料和海鲜一起凉拌,在制作串串香菜时,需要准备的是大蒜,香菜,白醋,生抽等调味料,把大蒜剥好以后,切成小粒,香菜切成段,再把虾皮放入到碗中,加入适量的清水和白醋,然后搅拌均匀,再把调好的蒜水倒入到凉拌料中,搅拌均匀以后,再倒入一些生抽和芝麻油,搅拌均匀,就可以食用了。

3、红烧排骨:红烧排骨是四川比较常见的一种特色菜,属于川菜系,制作起来也是比较简单,需要准备的是猪排骨,姜片,蒜瓣,干辣椒,白糖,酱油,盐,料酒,鸡精,味精等调味料,把排骨清洗干净,然后切成小块,在锅中放水,把排骨放入锅中煮熟,再捞出,沥干水分以后备用,在锅中放油,把蒜,姜片爆香,再把排骨放入锅中,加入适量的酱油,放入料酒,翻炒均匀,再加入适量的白糖,翻炒均匀,再加入适量的清水,把汤汁烧开,再加入适量的鸡精,加入适量的盐,调匀以后再把蒜汁淋在排骨上面,这样一道色香味俱全的红烧排骨就做好了。