五款简易金枪鱼美食，轻松学会如何鲜嫩可口地烹饪金枪鱼！

五款简易金枪鱼美食,轻松学会如何鲜嫩可口地烹饪金枪鱼!

金枪鱼,在许多国际美食中,总是能看到它的身影。它,其实也是西兰花中的一个代表,它的营养价值也是其他鱼类的好几倍,而且它的营养成分也相当的丰富,所以它也是“绿色黄金”的最佳选择。

金枪鱼也叫做花鲢、鲑鱼,是我国近海、西太平洋和印度洋深海鱼类之一。金枪鱼的肉质细嫩,并且味道鲜美,适合清蒸、清炖、红烧等。

食材明细

主料:金枪鱼3条

辅料:

红椒1个

调料:盐适量,生抽适量,料酒适量,油适量,大葱适量

金枪鱼,西兰花,鸡蛋,胡萝卜

做法步骤

1.将鱼肉洗净,剔除内脏,洗净。

2.鱼肉切成大小合适的鱼块。

3.鱼肉切成合适的鱼块,加入料酒、盐、葱姜腌制10分钟。

4.腌制好的鱼肉裹一层淀粉,放入油锅中炸至金黄捞出。

5.青红椒切成菱形片。

6.锅内倒油,下入葱姜煸香。

7.倒入番茄酱煸炒。

8.倒入金枪鱼翻炒均匀。

9.加入胡萝卜片翻炒。

10.倒入西兰花。

11.加入生抽。

12.加适量清水烧开。

13.加入盐调味。

14.淋入水淀粉勾薄芡。

15.倒入鸡蛋。

16.淋入少许香油。

17.关火,装盘。

小贴士

1.鱼块要切成大小合适的鱼块。

2.生抽和料酒的量不用太多。

3.番茄酱可以根据自己的口味来调整。

4.鱼块腌制10分钟左右。

5.煸炒蔬菜时加入鸡蛋可以使颜色更好看。

西兰花炒肉丝

食材:西兰花200g、猪肉100g、葱适量、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、淀粉适量、胡椒粉适量、红椒适量、蒜适量、姜适量、葱适量

1.西兰花洗净,掰成小朵,掰成小朵。

2.猪肉剁成肉末,放入碗中,加入生抽、淀粉、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、淀粉、油,抓匀。

3.葱、姜切片,红椒切丁,蒜切末。