五步教你如何简单煮出美味可口的草鱼！

五步教你如何简单煮出美味可口的草鱼!

1.生姜和大蒜片

2.草鱼去腮去内脏后清洗干净,在鱼身两侧划几刀,然后用盐抹匀。

3.鱼身抹上姜丝,腌制半小时左右。

4.在鱼身上划几刀。

5.锅里倒入适量油,放入生姜和大蒜片,煸炒至姜和大蒜有一点焦黄色。

6.放入鱼翻炒几下,让鱼有一点焦黄。

7.倒入适量料酒,放入少量生抽。

8.加入适量的清水。

9.加入盐。

10.放入切好的葱段。

11.盖上锅盖,小火焖煮10分钟左右。

12.打开锅盖,可以看到鱼汤变得浓白了。

13.出锅。

温馨提示

1.鱼段腌制好后放入锅中加适量清水,盖上锅盖煮至水开,这样煮出来的鱼不会有什么水味。

2.鱼的味道比较淡,所以不用放盐。