五步轻松搞定，干鱿鱼做法大揭秘：好吃又简单的窍门分享！

五步轻松搞定,干鱿鱼做法大揭秘:好吃又简单的窍门分享!一起来看看吧!

1、鱿鱼干

1、干鱿鱼泡发。

2、将泡发好的鱿鱼干从中间切开。

3、切好的鱿鱼干放入锅中蒸熟。

4、蒸熟后的鱿鱼干,切丝,越细越好。

5、切好的鱿鱼干,用温水泡发后,切丝。

6、切好的鱿鱼丝,用保鲜膜封好。

7、放入微波炉里高火5分钟。

8、蒸熟后,切丝。

9、放入碗中,加入适量酱油,醋,辣椒粉,孜然粉,芝麻油,拌匀即可。

10、这款鱿鱼干,肉质细腻,味道鲜美,非常适合小孩子们吃。

做法二

原料:鱿鱼干、辣椒粉、干辣椒、香菜、胡椒粉、酱油、生粉、白糖。

做法:

1、将干鱿鱼泡发好,将鱿鱼干洗净,切成丝,将干辣椒切好。

2、将鱿鱼丝放入锅中,加入适量的水,将水烧开。

3、放入适量的盐、胡椒粉、酱油,继续大火煮开,将鱿鱼丝捞出。

4、将辣椒粉、干辣椒放入碗中,加入适量的白糖、生粉、生抽,调成汁。

5、将炸好的鱿鱼丝放入盘中,将调料汁浇在鱿鱼丝上。

6、锅中倒入适量的油,烧至七成热时,放入花椒,小火炸出香味,将花椒捞出,放入干辣椒,将辣椒油、蒜放入锅中,加入酱油、白糖,翻炒均匀。

7、将调好的汁倒入鱿鱼丝上,大火收汁,汁烧至收干即可。

营养价值

鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,以及含有丰富的蛋白质,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。