5步搞定！家常老豆腐的简单做法，味道美味又营养丰富！

5步搞定!家常老豆腐的简单做法,味道美味又营养丰富!

1、原料

老豆腐2块,红尖椒2个,盐,味精,酱油,葱,姜,蒜,料酒,淀粉,香油,鸡精。

2、做法

(1)豆腐切块,放水里浸泡10分钟。

(2)红尖椒切圈,葱姜蒜切末。

(3)锅里放油,油热后,放入葱姜蒜煸炒出香味。

(4)放入红尖椒翻炒,然后放入老豆腐翻炒。

(5)放入盐,味精,酱油,料酒,香油,翻炒均匀即可。

5、小贴士

这一个菜是把豆腐切成方块,这样豆腐相较容易煮熟,且不会太硬。

6、营养价值

豆腐是一种营养价值非常高的豆制品,它含有很丰富的蛋白质,能写出补充人体所需营养成分,并还可以预防心血管疾病。另外,豆腐中含有大量的铁元素,能写出预防缺铁性贫血,从此对于缺铁性贫血的患者来说,豆腐更是首选。

豆腐的制作方法

做法一

主料:豆腐(北)200克

辅料:香菇(鲜)50克

调料:大葱5克姜3克盐3克味精2克各适量

1.将豆腐洗净,切成5厘米长、2厘米宽的块;

2.葱、姜切丝,香菇洗净,去蒂,切成象眼块;

3.葱姜香菇加少许水略烧,待水开后放入豆腐块,改用中火煮5分钟,再用小火煮15分钟;

4.加精盐、味精调味即可。