不浪费美食！剩余饺子馅的创意吃法大全，窍门一网打尽！

不浪费美食!剩余饺子馅的创意吃法大全,窍门一网打尽!

食材:鸡蛋2个、剁椒、姜末、蒜末、葱末、盐、香油、鸡精、酱油。

做法:

1、先将鸡蛋打散,加适量盐、鸡精、剁椒、姜末、蒜末、葱末、香油,拌匀。

2、再把剩余的鸡蛋液倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发半个小时。

4、将面团分成若干个小剂子,每个小剂子中间压一下,擀成中间厚周边薄的面皮。

5、然后包上保鲜膜,醒发半个小时。

6、将醒好的面皮在下沸水锅中烫熟,捞起。

7、包饺子。

8、将锅烧热,加入适量油,下入包好的饺子,小火炸至金黄即可。

小贴士:

1、蒸饺子的时候,在面皮上刷油,能避免饺子粘锅,水开后再转中火,才可以蒸熟。

2、炒饺子的时候,需要等饺子馅熟了之后再下锅,否则饺子容易粘锅。

3、鸡蛋的量,也可根据个人口味,如果喜欢吃软烂的饺子,那么可以少放一点水。

4、下饺子时,不要一次性加太多水,要一次性加足,不然会让饺子粘锅。

5、煮饺子的时候,不要等水开了再下锅,不然饺子皮非常容易塌陷。