乱炖大杂烩的做法大全，让你的家常菜更丰富多样！

乱炖大杂烩的做法大全,让你的家常菜更丰富多样!

一、红烧肉做法

1、准备好原料,把猪里脊肉切成1厘米厚、把葱切成段,大蒜去皮拍碎,干辣椒切段。炒锅上火,加入色拉油烧热,再下入干辣椒煸炒,倒入切好的肉片翻炒。将肉片翻炒到有肉色时,加入酱油,老抽,冰糖,蚝油翻炒上色。最后加入水,加入切好的大杂烩,

5、出锅前加入盐,鸡精,葱花即可。

二、家常蘑菇炖大杂烩的做法

1、将里脊肉切成1厘米厚、把葱切成段,大蒜去皮拍碎,干辣椒切段。炒锅上火,加入色拉油烧热,再下入切好的肉片翻炒,倒入少许生抽,老抽翻炒上色。最后加入水,加入切好的蘑菇,出锅前加入盐,鸡精,葱花即可。

三、家常蘑菇炖豆腐的做法

1、豆腐切成1厘米厚、放入碗中,用盐腌10分钟。小葱切段,大蒜去皮拍碎。锅里放色拉油烧热,再下入肉片翻炒,倒入适量生抽,老抽翻炒上色。然后加入适量清水,加入切好的豆腐,

四、蘑菇炖土豆的做法

1、土豆切成厚片,在水中浸泡一会,去掉淀粉。洋葱切成块,蘑菇洗净。锅中倒入少许油,放入葱姜蒜,炸香,然后放入土豆片,加入少许盐,翻炒。加入适量的水,盖上锅盖,

5、出锅前放入适量的味精,搅拌均匀。

6、出锅前放入少许香油,香喷喷的蘑菇炖土豆就可以了。