享受嘴辣鲜香的美味！卤麻辣鸡爪的制作方法和配料揭秘

享受嘴辣鲜香的美味!卤麻辣鸡爪的制作方法和配料揭秘

卤麻辣鸡爪的制作方法和配料揭秘

主料:鸡爪(500克)

辅料:酱油(30克)盐(5克)白砂糖(5克)辣椒粉(3克)料酒(20克)

制作方法

1.将鸡爪去指甲,斩成两半,洗干净,沥干水。

2.锅里倒入适量的油,

3.锅里放入适量的油,将鸡爪放入锅里,

4.锅里留适量的油,放入适量的酱油、白砂糖、辣椒粉,放入适量的水,放入酱油、白糖、料酒,大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮20分钟,汤汁收干即可。

麻辣鸡爪的制作方法和配料揭秘

做法一

原料:鸡爪、红辣椒、姜、白糖、鸡精、香油。

做法:

1、鸡爪洗净后,用刀斩成两半,洗干净,沥干水。

2、锅里倒入适量的油,

3、锅里留适量的油,放入姜、白糖,放入鸡爪,大火烧开,放入红辣椒,继续煮20分钟。

4、汤汁收干后,放入鸡精、香油,搅拌均匀即可。

做法二

原料:鸡爪、醋、生姜、辣椒。

1、将鸡爪洗净,沥干水,备用。

3、锅里留适量的油,放入姜、白糖,放入鸡爪,大火烧开,放入醋,继续煮20分钟。

做法三

材料:鸡爪、油、醋、辣椒。