亲手制作蒸饼的全程解析：学会蒸饼怎么和面 的步骤指南

亲手制作蒸饼的全程解析:学会蒸饼怎么和面 的步骤指南

第一步:首先在和面的时候,最好使用温开水,温水和面的时候,最好是一边揉面一边加水,直到面团变得光滑,有筋性,这样可以保证蒸饼吃起来口感更加好。如果面团没有揉好,还有些没揉好的面,吃起来口感就不好了。

第二步:面团揉好后,要用保鲜膜盖上,静置一会儿,就是面团要和的软硬程度都需要把握好,所以建议大家最好是选择一种软硬适宜的面团,如果感觉面团软,那么可使用擀面杖擀,或用保鲜膜封住,这样能避免面团擀开。

第三步:等面团基本擀好后,用保鲜膜盖上,这样才可以保证蒸饼吃起来口感更加好。

第四步:等面团基本擀好后,用保鲜膜封住,所以建议大家最好是选择一种软硬适宜的面团,如果感觉面团软,那么可使用擀面杖擀,或用保鲜膜封住,这样能避免面团擀开。

第五步:等面团基本擀好后,用保鲜膜封住,这样才可以保证蒸饼吃起来口感更加好,在这里还需要提醒大家一句,在用保鲜膜封住面团的时候,建议大家最好是使用保鲜膜来封住面团,这样能防止面团在擀的时候,受热不均,这样容易造成面饼发硬。