以平鱼为主角的清蒸盛宴：探秘制作平鱼的特别做法！

以平鱼为主角的清蒸盛宴:探秘制作平鱼的特别做法!想要做出一道美味的清蒸平鱼,那要掌握一定的方法技巧,这样才可以保证清蒸平鱼的成功。

做法一

食材:平鱼1条、生抽适量、白糖适量、生粉适量、生抽适量

步骤:

1.准备好所需要的食材。

2.将平鱼清洗干净,在鱼身上划上花刀,用盐、料酒涂抹均匀。

3.将姜切片,准备好蒜头。

4.将生抽、生抽、白糖、料酒、盐、生姜片、蒜头拍匀备用。

5.锅烧热,倒入适量的油。

6.油热后,将鱼放入锅中。

7.煎至两面金黄。

8.倒入适量的水,水开后,转小火。

9.烧开后,将汤汁收干,淋入适量的香油即可。

做法二

食材:平鱼1条、生抽适量、葱适量、蒜适量、红辣椒适量

1.将平鱼去鳃、

2.将姜、蒜、红辣椒、姜切片,蒜头拍扁。

3.将生抽、料酒、盐、生抽、白糖、水混合均匀成调料汁。

4.锅内倒入适量的油,将调料汁倒入锅中,翻炒均匀。

5.将鱼放入锅中,两面煎至金黄,加入少许清水,盖上锅盖,大火烧开。

6.小火炖煮15分钟。

7.开盖,撒入葱花。

8.出锅装盘。

做法三

食材:平鱼一条、大葱适量、酱蒜适量、生抽适量

1.平鱼去鳃、

2.将姜、蒜、红辣椒、姜切片。