包饺子的做法和配方，轻松学会制作美味饺子！

一、包饺子的做法和配方

1.猪肉、韭菜洗净剁成末,大白菜洗净切成碎末,鸡蛋磕入碗中搅匀。

2.炒锅上火倒入植物油烧热,下入鸡蛋液炒散,盛出。

3.锅中留底油烧热,下入猪肉末炒散,倒入韭菜末炒匀。

4.加入炒好的鸡蛋、鸡精、花椒粉、料酒、葱花,翻炒均匀。

5.再加入适量清水,烧开,转小火慢炖。

6.直到鸡蛋和猪肉熟烂,包饺子即可。

二、韭菜猪肉饺子

材料:韭菜,猪肉,鸡蛋,葱,姜,香油,盐,味精,鸡精

做法:

1.将韭菜择洗干净,切成碎末,猪肉洗净剁成末,葱姜洗净切成末,鸡蛋磕入碗中搅匀,放入葱花、姜末、香油、味精、搅拌均匀成馅。

2.将猪肉馅和韭菜末拌匀,再放入鸡蛋、鸡精,搅拌均匀,馅料就制作好了。

3.将面粉、清水和成面团,揪成小剂子,擀成饺子皮。

4.包饺子,放入适量的馅料,包成饺子。

三、韭菜猪肉饺子

材料:韭菜,猪肉,面粉,盐,味精,鸡精,胡椒粉

1.将韭菜择洗干净,切成碎末,猪肉洗净剁成末,葱姜洗净切成末,鸡蛋磕入碗中搅匀,放入葱花、姜末、香油、搅拌均匀成馅。

2.将面粉、清水和成面团,揪成小剂子,擀成饺子皮。

3.包饺子,放入适量的馅料,包成饺子。

4.锅中加水,待水开后放入饺子,煮熟即可。