原汁原味干煸鱿鱼须正宗做法，教你轻松掌握！

原汁原味干煸鱿鱼须正宗做法,教你轻松掌握!

一、家常煸鱿鱼须

原料:鱿鱼须、胡萝卜、青椒、香菜、葱、干辣椒、料酒、酱油、蚝油、糖、淀粉。

做法:

1、将鱿鱼须泡水,去除血水,鱿鱼须切段,胡萝卜切条,青椒切丝,蒜切片,锅上火,放入油,放入蒜片,姜炒香,放入煸炒好的鱿鱼须,加料酒,酱油,鸡精,盐,糖,干辣椒,青椒,大火翻炒。出锅前加少许鸡精,出锅。

二、尖椒煸鱿鱼须

材料:鱿鱼须、尖椒、青椒、红椒、料酒、酱油、蚝油、糖、淀粉。

1、将鱿鱼须泡水,去除血水,鱿鱼须切段,尖椒切条,蒜切片,

三、芦笋鱿鱼须

材料:芦笋、鱿鱼须、葱、味精、白糖、胡椒粉。

1、鱿鱼须洗净切段,芦笋去皮切段,葱切段,锅内烧开水,加入盐,下入鱿鱼须焯烫2分钟捞出。另起锅,锅内加少许油,下入葱姜蒜煸香,下入芦笋煸炒。

4、加少许蚝油,下入鱿鱼须,调入白糖、鸡精,再倒入适量清水,下入鱿鱼须,大火煮开。

5、加少许白胡椒粉调味,淋少许麻油,即可出锅。

四、鱿鱼怎么去腥味

1、鱿鱼可以去除腥味,做的时候加一些葱姜,能去掉鱿鱼的腥味。鱿鱼可以去掉鱿鱼的腥味,做的时候加一些葱姜,能去掉鱿鱼的腥味。在切好的鱿鱼身上切上一些十字花刀,这样切起来更易。