品味经典：红烧龙利鱼柳，色香味俱佳的美味享受！

品味经典:红烧龙利鱼柳,色香味俱佳的美味享受!

龙利鱼柳

龙利鱼柳做法

1、龙利鱼柳清洗干净,切段备用。放生姜、葱段、盐、胡椒粉、老抽、蚝油腌制半小时。葱切段,姜切片,大蒜去皮拍散,花椒,大料,干辣椒。起锅,放入适量的油,待油烧热,放入生姜片,大蒜、葱段、花椒、大料,翻炒几下。

5、放入腌制好的龙利鱼柳,大火翻炒几下。

6、加入适量的水,待水沸腾,加入少许盐,大火收汁即可。

红烧龙利鱼柳

1、龙利鱼柳洗净,去掉头尾,然后再横切成细丝,改刀成小块状。将鱼切好,用盐、胡椒粉、老抽、蚝油、淀粉腌制20分钟。将葱、姜、蒜切碎,红辣椒切段,芹菜切段,蒜拍扁。起锅,倒入适量的油,待油烧热,放入葱、姜、蒜、红辣椒、芹菜,翻炒几下。

6、放入适量的水,待水沸腾,放入少许盐,大火收汁即可。

凉拌龙利鱼柳

1、龙利鱼柳解冻,洗净。将鱼片成两半,待用。将鱼片用盐、蒜、香菜、辣椒、生姜、花生油、醋、辣椒油、花椒油、味精、香油拌匀。将腌好的鱼片装入盘中,

5、将鱼片中调好的调料浇在鱼片上即可。将鱼片用盐、大蒜、香菜、辣椒油、香油拌匀。将腌好的鱼片装入盘中,将调好的调料浇在鱼片上即可。