品味香脆奥良烤翅，享受美味烤肉的独特风味！

品味香脆奥良烤翅,享受美味烤肉的独特风味!

烤翅最好吃的材料:鸡翅中500克,生抽20克,白糖30克,盐3克,孜然5克,洋葱碎5克,鸡蛋一个,面粉少许,干生粉适量,五香粉少许,蚝油少许,生抽少许,胡椒粉少许,味精少许,盐少许,辣椒粉少许。

烤翅的做法:

1、鸡翅中洗净,加入奥尔良腌料,搅拌均匀,腌制15分钟。

2、烤盘铺锡纸,刷油,烤制。

3、鸡翅串入烤盘,将烤盘放入烤箱,220度烤30分钟。

4、取出烤盘,刷一层蚝油,撒上芝麻,上面铺一层洋葱碎。

5、烤箱预热200度,烤15分钟,翻面,烤5分钟。

6、烤完再刷一次蚝油,撒上盐,胡椒粉,味精,再烤5分钟,装盘。

7、烤好的鸡翅串取出,放在烤网上晾凉,烤10分钟。

8、烤好的鸡翅串取出,刷一层蚝油,撒上芝麻,上面铺上洋葱碎。

9、烤20分钟,取出烤盘,装盘。

小贴士:

1、鸡翅中需要刷油,蚝油是蚝油的精华,它能使鸡翅肉更香,并且使鸡翅的口感更嫩。

2、烤制鸡翅的时间最好不要太长,不然鸡翅肉会变老。

3、烤的时间也不要太长,不然会椒盐的口感变老。

4、因为烤箱预热过,所以刷完蚝油之后,需要用锡纸包好鸡翅,放到烤网上,让鸡翅上色均匀。