四川正宗虎皮青椒的做法：如何轻松制作地道美味

四川正宗虎皮青椒的做法:如何轻松制作地道美味的虎皮青椒

1、食材:干辣椒、蒜、生姜、葱、蒜头、白糖、酱油、醋、油、鸡精、盐。干辣椒用剪刀剪成段,生姜切片,蒜拍碎。锅中倒入油,油温5成热时放入干辣椒段,炒出辣味。放入葱姜蒜,炒出香味,再放入花椒,放入生抽,酱油,醋,盐,白糖,鸡精,适量水,大火烧开。改成中火,待汤汁差不多收干时,关火,把料汁浇在辣椒上即可。

干椒怎么做好吃

1、干椒最好是选择那种小粒的,不要选太辣的,太辣的辣椒炒出来就不好吃了。青椒剁碎,与肉馅搅拌均匀,腌10分钟,控水。把干椒和肉馅搅拌均匀,腌制15分钟。把干红辣椒剪成段,生姜切片,蒜拍碎。锅中倒入油,油温5成热时放入干红辣椒段,炒出辣味。放入花椒,炒出香味,再放入肉馅,

7、倒入料汁,

8、放入青椒,大火翻炒。

9、炒至青椒表皮微皱即可。

干椒炒虾仁的做法

1、干辣椒剪去蒂,蒜拍碎,生姜切成丝。热锅凉油,下入蒜姜丝煸炒。出香味后,下入干辣椒,煸炒。炒出辣椒油,放入适量料酒。煸炒匀,放入盐、鸡精,翻炒匀。

7、出锅装盘即可。

1、干椒剪去蒂,虾仁用料酒和生抽腌制15分钟左右。干辣椒剪去蒂,热锅凉油,下入蒜姜丝煸炒。出香味后,放入干辣椒,煸炒匀。炒至青椒表皮微皱即可。