多种做法大全，轻松做出美味可口的草鱼豆腐汤

一、草鱼豆腐汤

原料:草鱼一条,豆腐1盒,姜1块,蒜3瓣,生抽,香醋,胡椒粉

做法:

1.准备好材料。生姜切片,蒜瓣拍碎,大葱切成段,青辣椒切块。

3.草鱼洗净,用盐、胡椒粉、生抽、香醋腌10分钟。

4.热锅下油,待油7成热时,下姜、蒜、葱爆香。

5.下草鱼,两面煎至金黄,加少许生抽、香醋、盐、胡椒粉调味。

6.炖煮20分钟,撒入葱段,青辣椒即可出锅。

二、做法二

主料:草鱼1条,豆腐一块,土豆1个,胡萝卜1根

辅料:葱姜,鸡精,花椒,大料,香叶

1.草鱼去内脏,收拾干净,去掉鱼鳃,鱼肚内的黑膜需要撕干净,切块。胡萝卜切块,土豆去皮切块,葱姜切片。

3.炒锅放油,油热放花椒,大料炒香,下鱼块煎至两面金黄。

4.放入葱姜片,鸡精,香叶,大料,土豆块,胡萝卜块,加水,大火烧开,小火炖20分钟。

5.炖煮到鱼汤变白,大火收汁。

6.放少许香葱段,出锅。

三、做法三

1.准备好食材。土豆、胡萝卜去皮,都切滚刀块,葱切段,姜切片,花椒、大料。

3.锅中倒油,待油热时放入花椒、大料炒香,放入鱼块煎至两面金黄。

4.锅中加入适量的水,水开后放入葱、姜、大火煮开。

5.再放入土豆、胡萝卜、豆腐,继续小火炖20分钟。

6.最后放入盐、鸡精调味即可。