奥尔良炸鸡翅：美味香辣的制作方法及步骤详解

奥尔良炸鸡翅:美味香辣的制作方法及步骤详解

奥尔良鸡翅的制作方法:

主料:鸡翅

辅料:奥尔良腌料(盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜、香菜、辣椒粉)

调料:盐、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉

1、鸡翅洗净沥干水,用刀划开一些小口,这样腌制时容易入味。

2、把奥尔良腌料,葱姜蒜末,适量的水拌匀。

3、腌制好的鸡翅,放入冰箱里冷藏腌制2小时。

4、准备好所有的食材。

5、把鸡翅,奥尔良腌料,葱姜蒜末,适量的水拌匀。

6、腌制好的鸡翅,放入油锅里炸。

7、炸至表面金黄捞出控油。

8、装盘,就可以吃了。

炸奥尔良鸡翅:好吃香辣的制作方法及步骤详解

11、辅料,葱,姜,蒜,胡椒粉,鸡精,香油,胡萝卜

22、鸡翅用姜丝,蒜丝,葱姜丝,腌制2小时。

33、锅里放油,油烧热后,下入腌制好的鸡翅,炸至金黄捞出控油。

44、准备好葱姜蒜,胡萝卜,红辣椒。

55、胡萝卜切丝,大蒜切末,香菜切段,胡萝卜切丝。

66、锅中加少许油,油热后,放入大蒜末爆香,再放入洋葱丝,红辣椒丝,炒出香味。

77、加入控好油的鸡翅,加少许炒均匀。

88、再加入适量的清水,水开后,加适量的鸡精,老抽,蚝油,胡椒粉,香油,洋葱丝,胡萝卜丝,搅拌均匀。

99、出锅装盘,放上红辣椒丝点缀,即可。