学会宫保鸡丁正宗做法，让你的厨艺更上一层楼！

学会宫保鸡丁正宗做法,让你的厨艺更上一层楼!今天我们需要介绍的是两种简单的做法,制作方法如下:

一、宫保鸡丁的做法

1、鸡胸肉切小块,洋葱切丁,姜切末,生抽,料酒,白胡椒粉,蛋清,淀粉抓匀。锅里放油,放葱姜蒜炒香。放入鸡肉,放入洋葱炒香。放入西红柿翻炒。加入酱油,鸡精,胡椒粉,料酒,翻炒。加入适量的水,放入肉丁。

7、大火烧开,放入鸡蛋。

8、最后放入香菜,勾芡,关火。

9、装盘。

小贴士

1、鸡肉很嫩,不要炸,也不要太老了。生抽,鸡精,胡椒粉,蛋清,淀粉抓匀。大火烧开,放入肉丁。最后放入香菜,勾芡,关火。

二、西兰花炒肉丝的做法

1、西兰花去根洗净,斜刀切成小段。瘦肉切片,用生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。蒜拍扁切碎,葱切葱花。锅中倒入适量油,倒入肉片,用大火炒至变色。放入西兰花,加入适量的继续翻炒至西兰花断生。

7、加入适量的水,烧开,放入葱花,转小火。

8、待汤汁收干,加入适量的鸡精调味,即可出锅。

三、莲藕炒西兰花的做法步骤锅烧热倒入适量油,倒入肉片,用大火炒至变色。加入西兰花,加入适量的加入适量的鸡精调味,即可出锅。

四、苦瓜炒西兰花的做法

1、将西兰花洗净,掰成小朵。将苦瓜洗净切片,西兰花撕成小朵。锅中倒入适量油,放入西兰花翻炒。