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学会小馄饨的包法,轻松做出美味可口的家常小馄饨!
小馄饨馅料:
大馄饨1/2碗、油、盐、葱花、生抽、香油、虾皮、面粉、高汤、葱姜。
做法:
1、将所有材料(除虾皮外)和面,醒30分钟后再和馅。
2、将面团擀成大饼,然后用叉子在上面戳几个洞,放入馅,
3、将馄饨下入锅中,然后再馄饨入锅中。
4、馄饨飘起后,
5、准备好葱姜,待用。
6、香油,
7、另在馄饨皮上戳几个洞,然后放入馅,
8、将馄饨下入锅中。
9、馄饨飘起后,
10、准备好葱姜,待用。
11、香油,
12、馄饨放入锅中,然后
13、将大馄饨盛出,将葱姜剁碎,加入少许香油,
14、准备好一碗水,老抽,
15、在皮上戳几个洞,然后放入馅,
16、放入馄饨,大火烧开,
17、盛入盘中,即可享用美味。
做法二
主料:猪里脊肉200g、西红柿半个、大葱半根
辅料:鸡蛋清1个、淀粉适量、香油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、香醋适量、辣椒酱适量、料酒适量
1.准备好食材,西红柿切丁,大葱切末,姜切末,大蒜切碎,鸡蛋清和淀粉搅拌均匀,西红柿用开水烫一下,去皮,切成小块。
