学会民间腌辣椒的做法大全，酸爽辣口，好吃过瘾！

学会民间腌辣椒的做法大全,酸爽辣口,好吃过瘾!

做法一

食材准备

主料:辣椒500克、生姜一块、大蒜5瓣、食盐2克、鸡精2克、生姜50克。

制作步骤

1.首先把辣椒洗干净,把生姜切成片,大蒜拍碎。

2.起锅热油,爆香姜,蒜,再倒入辣椒,翻炒出香味。

3.再倒入适量的水,大火烧开。

4.放入适量的食盐,搅拌均匀。

5.加入酱油,搅拌均匀。

6.把辣椒装入玻璃瓶中,放在冰箱里,每天可以吃上一两天。

做法二

主料:青辣椒500克、食盐4克、白糖15克、鸡精2克、大蒜5瓣、食盐4克、大蒜50克。

1.将青辣椒洗净,

2.起锅热油,爆香姜、蒜,再倒入辣椒,翻炒出香味。

5.把辣椒放入玻璃瓶中,放入冰箱。

6.每天可以吃上一两天。

做法三

材料:辣椒500克、花生油25克、盐2克、味精2克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、葱5克、姜5克、蒜5克、辣椒粉2克。

1.辣椒洗净,

4.放入盐、味精、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉,再搅拌均匀。

5.放入玻璃瓶中,放入冰箱。

做法四

材料:花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、丁香适量、茴香适量、草果适量、肉豆蔻适量、白芷适量、陈皮适量、白糖适量、盐适量。

1.辣椒洗净,切成小段备用。