宫爆鸡丁的烹饪秘诀：如何做出超美味的宫爆鸡丁！

宫爆鸡丁的烹饪秘诀:如何做出超美味的宫爆鸡丁!

食材:鸡脯肉500g、洋葱1/4个、香菜1棵、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油1勺、老抽2勺、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、淀粉适量、料酒适量、色拉油适量。

做法:

1、鸡肉切块,用糖、胡椒粉腌制。洋葱去皮,切丁,香菜切段,姜切丝。

3、锅中放油,下姜丝、洋葱煸香,放入鸡丁翻炒,鸡丁炒变色后盛出。

4、放入干辣椒、香菜炒香,放入洋葱炒香,放老抽、糖、胡椒粉翻炒均匀。

5、下入干辣椒、香菜炒香,最后放入炒好的洋葱,加少许水翻炒均匀,大火收汁即可。

洋葱炒鸡肉的做法二

食材:

鸡腿肉、洋葱、姜、蒜、胡椒粉、植物油、白糖、鸡精、油。

1、鸡腿肉洗净,切小块,加适量食用油腌制半小时以上。洋葱切丁,香菜切段,姜切丝,蒜切碎。

3、锅中放油,下入姜丝、洋葱煸香,再放入鸡肉,炒变色后盛出。

4、下入干辣椒、香菜、蒜、洋葱炒香,最后放入炒好的洋葱,加少许水翻炒均匀,大火收汁即可。

洋葱炒鸡肉的做法三

鸡腿肉、洋葱、姜、胡椒粉、鸡精、酱油、油。

1、鸡腿肉切块,用少许清水腌制半小时以上。洋葱去皮切块,姜切片,备用。