家常炖汤大全，教你如何炖出口感鲜嫩的牛蛙汤！

家常炖汤大全,教你如何炖出口感鲜嫩的牛蛙汤!高压锅炖牛蛙

材料:牛蛙2只,姜片2片,蒜苗1根,盐适量,味精适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量。

做法:牛蛙去头、脚、屁股,洗净,切块,备用。锅中放油,下姜片蒜苗炒香。

3、倒入加入适量的生抽,蚝油,少许少许白糖。

4、开大火,放入高压锅,放上锅盖,汽化后,压20分钟左右,转中火,再煮20分钟,关火,即可。淮山牛蛙煲

材料:淮山,淮山,蜜枣,姜片,盐适量,姜。牛蛙切成大块,入沸水中煮5分钟,捞起。将所有材料一起放入汤煲中,加水适量,大火煮沸,转小火煲两小时,调味即可。

3、冬瓜牛蛙煲

材料:冬瓜,枸杞,淮山,鸡精。冬瓜切块,牛蛙洗净,切块,放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。

4、红豆牛蛙煲

材料:红豆,油,糖,酱油,八角,香叶,陈皮,草果,香茅,桂皮,白芷,草果。红豆提前一天泡发,牛蛙斩大件,飞水。将材料一起放入煲中,加水适量,大火煮沸,转小火煲两小时,调味即可。

5、虫草牛蛙煲

材料:冬虫草,油,鸡精。将牛蛙斩大件,飞水。

6、胡萝卜牛蛙煲

材料:胡萝卜,冬笋,鸡精,胡椒粉,生粉,香油。