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家常菜必备!轻松学会茄子做法,简单又美味的菜谱分享!
茄子菜谱大全:
做法一:
1、准备食材。茄子切成大小均匀的长条。红辣椒切丁。葱姜切丝。青椒切丁。下入葱姜煸香。
9、放入盐、白糖。
10、放入青椒丁翻炒。
11、倒入生抽。
12、放适量清水烧开。
13、放入青椒丁翻炒。
14、烧开后放入味精,关火出锅。
15、装盘即可。
做法二:茄子切条。蒜切片。茄子切条。下入葱姜煸香。
9、
10、放入红辣椒丁翻炒。
11、放入盐。
12、放入鸡精。
13、放入味精。
14、翻炒均匀即可出锅。
做法三:
1、茄子切条,小葱切小段。锅内放入油,加入蒜片,爆香。放入葱段,生抽,少许盐。放入青椒丁,翻炒。倒入生抽。加入鸡精,炒匀。
做法四:
1、茄子去蒂,切条。加入茄子煸炒。放入葱姜煸香。放入红辣椒丁翻炒。放入适量生抽。放入适量鸡精。翻炒均匀即可出锅。
茄子的功效与作用
1、防止动脉硬化
茄子中含有很丰富的维生素P,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
