家常鲜粉皮的做法大全，轻松学习制作美味鲜粉皮！

家常鲜粉皮的做法大全,轻松学习制作美味鲜粉皮!今天就来教大家一种做法!

一、东北家常鲜粉皮

材料

粉皮,尖椒,洋葱,香菜,蒜,花椒,八角,辣椒粉,生抽,老抽,盐,味精,糖

做法

1、粉皮放开水锅中煮到柔软,然后拿出来沥干水分。

2、尖椒、洋葱、蒜切成片,香菜切碎。

3、热锅凉油,倒入洋葱、蒜、花椒、八角、辣椒粉、生抽、老抽、盐、味精、最后倒入粉皮,大火翻炒均匀。

4、出锅前撒上香菜碎,装盘。

二、凉拌鲜粉皮

主料:粉皮

辅料:莴笋,胡萝卜,青椒,红椒,黄瓜,葱,姜,蒜,醋,酱油,盐,糖

1.将莴笋、胡萝卜、青椒、红椒分别切丝。

2.用凉开水冲一下,放入少许盐,搅拌均匀。

3.将粉皮切成宽窄均匀的长条,放入沸水中汆烫。

4.然后再放入凉水中过凉,待粉皮冷却后,捞出沥干水分。

5.把蒜、姜、葱、青红椒丝、胡萝卜丝、青椒丝、葱丝、姜丝放入碗中,调入醋、酱油、盐、鸡精、焯好的粉皮,再加入适量香油拌匀即可。

三、凉拌粉皮

主料:莴笋,胡萝卜,青椒,香菜

辅料:盐,糖,酱油,生抽,辣椒油,花椒油,香油

1.莴笋、胡萝卜、青椒分别切丝,香菜切段。

2.将莴笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、香菜段放入大碗中,调入盐、酱油、生抽、辣椒油、花椒油,拌匀即可。