尝试这些绝佳菜谱，轻松炒出美味又下饭的白菜佳肴！

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做法一

食材准备

主料:白菜(洋白菜)500克

辅料:猪肉(瘦)150克,鸡蛋150克,小麦面粉50克,淀粉(玉米)40克,盐3克,酱油10克,味精2克,白糖10克,大葱10克,姜10克,植物油30克

制作步骤

1.将白菜去老叶,洗净,切成细丝;

2.猪肉洗净,切成细丝;

3.葱洗净切成末;

4.鸡蛋磕入碗内打散;

5.面粉、淀粉放入碗中,加水调成糊状;

6.葱、姜、肉放入碗中,加水、酱油、盐、味精、白糖、葱、姜、肉搅匀;

7.锅内放油烧热,将白菜丝倒入锅内翻炒,放入少许香油即可。

做法二

白菜1/4棵、鸡蛋1个、香葱2棵、蒜3瓣、生抽1汤匙、白糖1/2茶匙、盐1茶匙、植物油1汤匙

1.将白菜切成细丝,然后再用盐腌10分钟,挤干水分,备用;

2.鸡蛋打入碗内,加入适量的水搅拌均匀;

3.将腌制好的白菜丝加入蛋液中,拌匀;

4.锅中加油烧热,倒入拌好的白菜丝翻炒;

5.加入适量的生抽,翻炒;

6.加入适量的白糖,继续翻炒;

7.再加入盐调味,盛出即可。

做法三

大白菜1棵、鸡蛋1个、盐少许、鸡精少许、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2茶匙

1.大白菜洗净,切成丝,鸡蛋打散,备用;

2.锅内热油,加入鸡蛋液,用筷子炒散;

3.倒入大白菜丝翻炒,加盐,鸡精,料酒,炒匀即可。