尝试这些美味的苦瓜做法，让你爱上它的味道！

尝试这些美味的苦瓜做法,让你爱上它的味道!

一、苦瓜炒蛋

材料:苦瓜2根、鸡蛋2个、油、酱油、鸡精、蒜瓣、葱花。

做法:切成片,蛋打散。炒锅里放适量油,放入蒜瓣爆香,放入苦瓜煸炒,炒熟。放入酱油、鸡精调味,炒匀即可。

小贴士:

苦瓜最好生吃,不然容易引起胃部不适。

二、苦瓜炒肉丝

材料:苦瓜1根、肉末适量、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、老抽。苦瓜切条,瘦肉切丝,葱姜蒜切末。肉末加少许生抽、老抽、葱姜蒜、淀粉拌匀,腌制10分钟。炒锅放油,热锅凉油,放入肉丝,煸炒至肉丝变色。放入葱姜蒜煸炒。

5、放入苦瓜翻炒。

6、放入鸡精调味即可。

苦瓜性寒,脾胃虚寒的人要少吃,因为苦瓜性寒,容易引起腹泻、腹痛等。

三、苦瓜炒木耳

材料:苦瓜1根、黑木耳适量、大蒜适量、生抽适量、淀粉适量。苦瓜一根,切条,黑木耳提前泡发。锅里放油,放入蒜末煸炒。放入苦瓜,木耳,放盐,生抽,翻炒。炒熟即可出锅。

四、苦瓜炒肉片

材料:苦瓜1根、猪肉片300克、淀粉适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。去瓤,切片,肉切片。切菱形片。锅烧热放油,放肉片翻炒。炒到变色,放酱油炒匀。

5、放入苦瓜,大火翻炒。

6、加少许水,中火,待苦瓜熟后,加淀粉,翻炒均匀即可。