快手内酯豆腐家常做法，轻松学会如何美味制作内酯豆腐

4、然后捞出豆腐,用漏勺把豆腐控干水分。

5、然后把豆腐放在通风处,晾晒1-2天,这时候豆腐表面会出现水分,用漏勺沥干水分。

6、然后把晾晒好的豆腐叠放在一个干净的盘子里,把切好的葱,蒜,生姜,还有花椒,辣椒放入里面。

7、倒入适量的油,然后把它们均匀的拌匀,把豆腐放到盘子里面,在上面撒上一些花椒盐。

8、然后放入适量的鸡精,鸡精的量要稍微多一点,喜欢辣的,可以放一点辣椒,喜欢甜的,可以放点糖,可以试试看放一点辣椒油,拌匀后就可以吃了。

制作方法二

原料:新鲜豆腐、香菜、酱油、花椒、葱花、食用油。将豆腐切成厚度4mm左右的片,放入盐水中浸泡10分钟,捞出沥干水分。香菜切成末,将酱油、花椒、葱花、蒜末拌匀成调味汁。将晾晒好的豆腐片放入盘内,上锅蒸10分钟,出锅。

制作方法三

原料:豆腐2块,虾米、生抽、白糖、鸡精、蒜末。将虾米、生抽、白糖、鸡精、蒜末拌匀。将豆腐切成3mm左右的片,放入盐水中浸泡10分钟,捞出沥干水分。将豆腐片放在盘内,上锅蒸10分钟,出锅。

制作方法四

原料:新鲜豆腐、香菜、酱油、食用油。