快手冷吃鸡尖的制作方法，教你轻松掌握冷吃鸡尖的做法！

快手冷吃鸡尖的制作方法,教你轻松掌握冷吃鸡尖的做法!

一、辣炒鸡尖

食材:鸡尖尖250克,红辣椒1根,青辣椒1根,干辣椒2个,花椒适量,大蒜1瓣,

1、将鸡尖去掉筋膜,切成小段。姜切片,大蒜去皮拍碎,辣椒剪成小段。

3、锅里放适量的油,将姜、大蒜、辣椒放入炒香,再放入鸡尖,加适量的生抽、豆瓣酱、料酒、生抽翻炒均匀。

4、放适量的水,加入花椒和生抽,盖上锅盖大火煮开后,转小火慢炖10分钟。

5、将辣椒捞出,放入锅中翻炒均匀即可。

二、香辣鸡尖

食材:鸡尖200克,干辣椒1个,青辣椒1根,大蒜2瓣,

1、鸡尖去掉筋膜,切成小段。姜切片,大蒜去皮拍碎,青辣椒剪成小段。

3、锅里放适量的油,将姜、大蒜、辣椒放入炒香,再放入鸡尖,加适量的生抽、豆瓣酱、料酒翻炒均匀。

4、放适量的水,盖上锅盖大火煮开后,转小火慢炖10分钟。

5、放入适量的盐,搅拌均匀即可。

三、干辣椒炒鸡尖

食材:鸡尖200克,干辣椒5个,大蒜2瓣,干辣椒切段,大蒜去皮拍碎。

四、干辣椒炒鸡杂

食材:鸡杂200克,干辣椒适量,蒜瓣适量,姜适量,盐适量,味精适量。