快手好味的锅包菜做法，轻松学会家常菜的秘诀！

一、快手好味的锅包菜做法

食材:

1.材料:菜包菜一棵、大蒜、生抽、生粉、盐、糖、鸡精

2.菜包菜洗干净,焯水,控水,切成条

3.蒜切末,蒜拍碎,姜切末

4.热锅冷油,倒入蒜姜末爆香

5.倒入生抽,生抽,老抽,加水烧开

6.下入菜包菜,大火烧开,转中火煮3分钟

7.加入蒜末,大火收汁即可

二、快手好味的锅包菜做法步骤

1、菜包菜去根,掰成大小均匀的片状,把水挤干净,沥干水分。

2、蒜切片,干辣椒剪小段,小米椒切段。

3、锅里倒入适量油,待油7成热时,放入蒜片,干辣椒,小米椒,炒出香味。

4、倒入菜包菜,翻炒,倒入生抽,生抽,大火翻炒。

5、装盘,蒜香飘飘,菜包菜香香的锅包菜就做好了。

三、菜包菜做法小贴士

菜包菜也可切成片来炒,但是切的时候要掌握好火候,翻炒出来的菜是不脆的,菜是软的。

做法一

食材准备

主料:菜包菜300克,蒜瓣10克,生抽2茶匙,盐1茶匙,蚝油1茶匙,白糖1茶匙,香油1茶匙,红油1茶匙。

方法及步骤

1、将菜包菜用手撕成大小均匀的片状,把水挤干净,沥干水分。

2、蒜瓣切碎,干辣椒剪小段,小米椒切段。

3、锅里倒入适量油,待油7成热时,放入蒜瓣,干辣椒,炒出香味。

4、倒入菜包菜,翻炒,倒入生抽,蚝油,大火翻炒,倒入蒜瓣,炒均匀即可出锅。