快速上手！孜然肉片的简单做法，香气四溢又浓郁！

快速上手!孜然肉片的简单做法,香气四溢又浓郁!孜然肉片是一种食材,肉类主要以牛柳为主,但孜然肉片亦是一种荤食,在制作的时候需要把肉剁成肉片,因为只有这样做出来的肉片味道更加好,同时也会更加入味。

孜然肉片

材料

主料:里脊肉,土豆,青椒,鸡蛋,

辅料:盐,孜然,料酒,生抽,辣椒粉,淀粉,花椒粉,小葱

做法

1.将里脊肉切成薄片,用盐、孜然、料酒、生抽、辣椒粉、花椒粉、

2.土豆、青椒切小块;

3.将土豆、青椒、鸡蛋、盐、孜然、

4.将腌制好的肉片在淀粉、生抽、料酒、辣椒粉、花椒粉、

5.将锅烧热,倒入适量的油,放入肉片滑散至变色即可盛出;

6.将肉片再次倒入锅中,翻炒均匀即可盛出。

7.锅内留底油,放入花椒、葱、姜、蒜爆锅,再倒入焯过水的土豆,翻炒均匀后倒入肉片,继续翻炒,将土豆炒熟即可。

孜然土豆条

土豆1个,洋葱半个,黄油15克,盐适量,孜然粉适量,黑胡椒适量,辣椒粉适量,咖喱粉适量

1.土豆去皮切块,用清水冲洗掉表面的淀粉;

2.放入锅中蒸熟,洋葱切丝,辣椒切段;

3.土豆蒸熟,放凉后,用勺子压成土豆泥;

4.平底锅倒入黄油,用小火加热融化,把土豆泥、洋葱丝、辣椒翻炒均匀;

5.土豆泥炒熟后,倒入咖喱粉、孜然粉,再撒上孜然粉即可。