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手把手教你制作口感绝佳的炒凉皮,轻松搞定!
做法一
材料:凉皮一张、蒜2瓣、小葱一把、生抽2勺、老抽半勺、香油少许、醋半勺、白糖1勺、盐少许、鸡精少许。
做法:
1.凉皮在开水里煮2-3分钟捞出过冷水,
2.蒜去皮洗净,切碎,小葱切段,香油、
3.热锅凉油,油温6成热的时候,放入蒜末,小火炒出蒜香味。
4.加入凉皮,
5.加入蒜末和小葱,
6.淋上生抽,撒上葱花即可。
做法二
材料:凉皮一张、黄瓜半根、香菜、蒜3瓣、油泼辣子、盐、鸡精、酱油、蚝油。
1.准备材料。
2.凉皮用开水烫过后过凉水,
3.黄瓜洗净切成丝,香菜切成段,蒜拍碎。
4.蒜拍碎,小葱切碎,蚝油、
5.锅中倒入油,油热后放入蒜末爆香。
6.放入黄瓜丝翻炒。
7.放入凉皮,
8.调入适量盐,淋入少许生抽,
9.放入香菜段。
10.出锅装盘,撒入葱花即可。
做法三
材料:凉皮一张、黄瓜半根、蒜3瓣、油泼辣子、盐、鸡精、酱油、老抽。
2.黄瓜洗净切成丝,香菜切成段,蒜拍碎,油泼辣子切成片。
3.凉皮用开水烫过后过凉水,
4.蒜拍碎,小葱切成段,蒜拍碎,蚝油、
5.凉皮中倒入油,油热后放入蒜末爆香。
7.加入黄瓜丝
8.调入少许盐,淋入少许生抽。
