手把手教你制作美味下面条汤的秘密汤料配方揭秘！

手把手教你制作美味下面条汤的秘密汤料配方揭秘!

材料:

面条、木耳、胡萝卜、香菜、生抽、盐、鸡精、高汤、油、葱、姜、蒜、花椒、酱油、辣椒油。

做法:

1、木耳泡发洗净,胡萝卜、香菜切丝。葱姜蒜切好。锅中烧油,放入花椒,大料,葱姜蒜爆香。放入木耳,胡萝卜丝,木耳炒匀。放入高汤,加入生抽、盐、鸡精,大火烧开。再次开锅后放入香菜,胡椒粉。盛出即可食用。

小贴士:

1、木耳提前泡发,不泡发就让其吃起来更加好吃。木耳下锅后要多煮几分钟,放入面条煮熟后即可。因为木耳非常吸油,所以我还是炒了一小会,捞出后放在厨房纸上吸吸油。香菜和胡萝卜都能做这一个面条。

第一步:准备食材

食材:木耳适量、香菜适量、榨菜适量、葱适量、辣椒适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量、香醋适量。

做法步骤:

1、准备好食材。香菜切碎,榨菜切末,蒜剁碎。木耳泡发。葱切葱花,辣椒切段。锅中烧油,下入葱姜爆香。下入辣椒炒出辣味。下入榨菜煸炒。

8、加生抽。

9、加鸡精。

10、调味炒匀。

11、加入香菜。

12、翻炒均匀即可出锅。