手抓饼制作秘方大公开！正宗口感，轻松享受家常美味

手抓饼制作秘方大公开!正宗口感,轻松享受家常美味!

一、做法一

1.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;

2.再将葱花、蒜片、辣椒、香菜、芝麻、油、盐等混合均匀;

3.再将芝麻酱放入碗中,加适量的水调匀,再加入适量的葱花、蒜片、辣椒、香菜、芝麻、油、盐等;

4.用筷子将调好的鸡蛋液均匀的涂抹在饼胚上;

5.在饼胚表面刷上适量的食用油,然后将饼胚放到电饼铛中烙制;

6.烙制两面金黄即可。

二、做法二

1、将南瓜切成片,用蒸熟后的胡萝卜碎拌和在一起,用一个鸡蛋拌和均匀;

2、再加入适量的面粉,面粉和南瓜混合的比例为2:1,喜欢的话可以再多加一些面粉,这样饼胚更加柔软,会更加好消化;

3、平底锅里倒入适量的食用油,烧热后,倒入适量的鸡蛋液,用铲子摊成蛋饼,然后切成适当大小的形状,放入锅中煎熟即可。

三、做法三

1、将南瓜去皮去瓤,切成片;

2、把鸡蛋打入南瓜片中,用刀将南瓜片从一边开始,向里面卷起来;

3、然后切成丝,放入碗中备用;

4、然后在平底锅中倒少许油,油热后将南瓜丝翻炒;

5、翻炒一会后,将炒好的南瓜丝倒入锅中;

6、翻炒几下后,将炒好的南瓜丝倒入锅中;

7、然后再加入适量的食盐,翻炒均匀即可出锅。