掌握完美的贡菜做法，让你的菜肴媲美顶级餐馆！

掌握完美的贡菜做法,让你的菜肴媲美顶级餐馆!

菜品特色

贡菜是西餐中必不能少的食材,色香味俱全。它富含多种维生素和矿物质,

原料

贡菜、大蒜、胡萝卜、香菇、大葱、辣椒。

调料

食用油、酱油、盐、味精、高汤、白糖。

做法

1、把贡菜去根洗净,切成段,胡萝卜切成条,大葱切成末。

2、把胡萝卜条、香菇、大葱、辣椒分别切成末。

3、把锅烧热,倒入食用油,烧至八成热,放入花椒,待炸出香味,捞出花椒不要,取出花椒,再把辣椒籽取出。

4、在锅中倒入食用油,烧至七成热,放入贡菜、胡萝卜、大葱末、大蒜末、香菇,再倒入酱油、盐、味精、高汤、白糖,烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油即可。

贡菜的营养价值

贡菜富含维生素C、胡萝卜素、氨基酸、蛋白质等营养素,

贡菜含有大量的维生素C,

吃了隔夜的贡菜怎么办

如果贡菜有异味,可将其洗净后泡在淡盐水中,1-2小时后取出来,用清水反复冲洗后即可烹调。

如果贡菜放置时间过长,发黄或发黑,

隔夜的贡菜怎么保存

保存贡菜时,可以用保鲜膜封住,然后放入冰箱的冷冻室,这样就可以保存2-3天。

隔夜的贡菜怎么做好吃

想要隔夜的贡菜不变质,可以用保鲜膜包住,然后放入冰箱的冷冻室,这样就可以保存1-2天。