掌握正确的炖排骨汤方法，让你做出美味鲜香的排骨汤！

掌握正确的炖排骨汤方法,让你做出美味鲜香的排骨汤!

一、清炖排骨汤的做法

1、准备材料:排骨适量,生姜适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,老抽适量,葱适量。

2、将排骨洗净,剁成块,生姜去皮,葱洗净,切成葱花。

3、将排骨块放到高压锅里,倒入清水,加入姜片,加入老抽,放入葱。

4、放入适量的盐,加入适量的鸡精。

5、大火煮开,转小火炖至排骨熟烂即可。

二、莲藕排骨汤的做法步骤

1、排骨洗净,在锅里加水,放入姜片,葱,盐,大火烧开,转小火炖煮,至排骨骨肉分离,且汤浓白。

2、把排骨捞出,放到碗里,用清水冲洗干净,沥干水分。

3、准备好材料,姜切片,将排骨和姜放入碗里,加少许盐,糖,鸡精,生抽,加少许清水,搅拌均匀。

4、将搅拌好的排骨放在锅里蒸15分钟,

5、再烧一锅开水,放入藕片,

6、在高压锅里煮15分钟,

7、出锅后,撒葱花,开吃。

三、莲藕排骨汤的做法

1.排骨切块。

2.姜切片,把排骨和姜放入碗里,加少许盐,糖,鸡精,生抽,加少许清水,搅拌均匀。

3.高压锅里煮15分钟,

4.取出来,放到高压锅里,

5.再烧一锅开水,放入藕片,

6.出锅后,撒葱花,开吃。

四、藕排骨汤

1.猪排骨剁小块,冷水入锅,焯水去血沫。

2.莲藕洗净去皮,切成滚刀块。

3.葱姜洗净,姜切片。