掌握正确的煎饺时间！速冻饺子到底需要煎多久才能熟？

掌握正确的煎饺时间!速冻饺子到底需要煎多久才可以熟?

在煎饺的时候要在煎饺的时候要先预热,另外是用小火,另外要留意,煎饺底部用的火是不可以太大的,大约十分钟就可以了,煎饺的时间不可以太长,大概需要煎一分钟左右,煎的时间太长,一方面容易烧焦,另外一方面煎饺皮的时候,也需要保证油温不超过五成热,因为只有这样就可以避免炸的时候焦糊,对煎饺皮亦是有很好的保护作用。

煎饺的做法

煎饺可说是很多北方人的最爱,它的味道香浓,营养丰富,有煎饺的喜欢,但是煎饺的做法又是什么呢?

一、制作煎饺

1.将面粉和成面团,放入盆中,用冷水和匀,盖上湿布,醒30分钟。

2.将面擀成厚约0.3厘米的面皮,用刀剁成一小块,再用刀剁成细粒,然后将适量馅放于皮中间。

3.将面皮对折,做成花边,上面放上适量的馅,对折后捏紧,做成角形。

4.平底锅中放油,烧热后将做好的煎饺放入,小火煎至两面金黄,出锅即可。

二、煎饺

1.面粉加入适量的温水,和成面团,醒发20分钟。

2.将醒发好的面揉匀,分成小面团。

3.把小面团擀成薄片,在上面放上适量的馅。

4.用刀把馅往上,每一个都对折后再对折。

5.用手压成型后的煎饺,煎饺就煎好了。