掌握独门配方！教你如何制作出口感绝佳的美味热干面！

掌握独门配方!教你如何制作出口感绝佳的美味热干面!

粉条和粉丝都是家常主食,但粉条和粉丝的区别却让人感受到相当头疼。

粉条和粉丝都是家常主食,但粉条和粉丝的区别却让人感受到十分头疼。粉条和粉丝虽然都是家常主食,但粉条和粉丝却是一种集合了所有主食的功能。

粉条又叫“干条”、“粉皮”、“干菜”等,是用豆类、红薯、土豆等加工制成的,可以分为白条、豌豆粉等,有的店家把它们做成“粉条”,潜在顾客往往很困惑。其实,粉条和粉丝都有各自的制作方法。

粉丝和粉条的主要区别在于,粉丝以泡软、炒熟、卤熟而闻名。而粉条是直接买回的,和粉丝比较起来,粉条的制作方法更简单。

制作方法

第一步,选取一个新鲜的、有光泽、没有异味的、条长、均匀、没有枯黄、泥土的透明粉条,再用冷水冲洗至无杂质,切成3厘米长的条。

第二步,往锅中倒入清水,放入冷水中冷却。

第三步,往冷水中捞出,沥水,

第四步,往碗中加入一汤匙油,加入3勺生抽,半汤匙老抽,半汤匙香醋,半汤匙香油,半汤匙辣椒油,半汤匙鸡精,少许盐,少许五香粉,搅匀。