掌握粉条肉末正确做法，轻松做出美味鲜香的佳肴！

掌握粉条肉末正确做法,轻松做出美味鲜香的佳肴!

做法一

原料:粉丝、肉末、干辣椒、红辣椒、青椒、糖、老抽、油、葱姜。

做法:

1、肉末加入葱姜末,少许盐,料酒,酱油,生抽,糖,鸡精,香油,调匀。粉丝用温水泡软,切成段,青椒,红椒切成片。将调好的肉末放入肉末中,搅拌均匀。锅烧热,放油,油热,放入干辣椒和红辣椒煸炒出香味。加入料酒,老抽,翻炒上色。

6、加入香菇,香菇翻炒,加入泡好的粉丝,加入鸡精,盐,蚝油,鸡精翻炒均匀。

7、翻炒均匀后,将炒好的肉末放入锅中,

做法二

原料:猪肉、干辣椒、青椒、老抽、油。

1、瘦肉切丝,干辣椒剪成段,香菇泡软切成块。锅烧热,放油,油热后放入干辣椒和辣椒炒出香味。放入肉末翻炒,加入料酒,老抽,翻炒上色。加入泡好的粉丝,加入盐,翻炒均匀。加入青椒,

做法三

原料:猪肉馅、辣椒、蒜、生抽、淀粉。

1、先将猪肉馅加入少许淀粉、油、姜末、生抽、食用油顺着一个方向搅打上劲儿。加入少许清水,搅匀备用。将香菇泡软,择洗干净,切成碎丁。辣椒剪成小段,洗净。热锅冷油,油热后放入辣椒和辣椒炒香。

6、加入肉馅翻炒均匀。

7、加入适量生抽、盐调味。