探寻中国银耳之乡：哪里的银耳最正宗最出名？

探寻中国银耳之乡:哪里的银耳最正宗最出名?

所谓的银耳,其实是银耳的种类,银耳是个不可多得的食用菌,它在中药中可与人参媲美,因其味甘性平,有养阴润肺、益气清肠、补脑健脑、养颜美容之功效,是药食同源的食物。

银耳汤是一种以银耳为原料,加红枣、桂圆肉、莲子、百合等组成的药膳汤。

古代女性用来美容的有方——

银耳、银耳汤就是中国有名的“四大名品”之一。银耳被称为“穷人的燕窝”,是取白木耳、银耳最佳原料,搭配红枣、桂圆肉等熬汤,长期服用。

银耳被称为“穷人的燕窝”,是取白木耳、银耳最佳原料,搭配红枣、桂圆肉等熬汤,长期服用。

做法:将白木耳、红枣、桂圆肉洗净,泡发。红枣洗净去核。将泡发好的白木耳、红枣、桂圆肉放入汤盆内,加适量水,上笼蒸透后即成。

5、薏米

薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。经研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

做法:将薏米洗净后,用清水浸泡2小时;将泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开后改为小火熬煮,煮至红豆开花,薏米熟烂,即可食用。