探寻美食的极致享受：风干肠配料助力独特口味的诱人诱惑

探寻美食的极致享受:风干肠配料助力独特口味的诱人诱惑

1、家中准备一份中筋面粉,温水备用

2、将适量的酵母粉和温水用筷子搅拌成棉絮状,加入面粉中

3、揉成面团,放在温暖的地方发酵到两倍大

4、将面团搓成条,切成大小相同的剂子,擀成面皮,包上适量的馅料

5、收口,搓圆,用模具将其压出形状

6、用牙签在每个小面片上扎一个小孔,方便风干

7、把风干的肠灌入密封袋中,再次放入冰箱冷藏腌制一夜

8、准备好一根筷子,把风干肠的所有部分从冰箱里取出,用刷子刷上一层油

9、然后再把风干的肠翻转一遍,让表面均匀地裹上一层油

10、把风干的肠均匀地撒上一层面粉,然后再撒上一层面粉

11、再次用筷子翻面,把每个小面片上都裹上面粉

12、最后把风干的肠均匀地码入小容器中,放入冰箱冷藏一晚上

13、第二天早上,打开袋子看到这一个小面片的小剂子上黏满了面粉,嘿嘿

14、吃的时候,用手压一下,味道好极了

做法二

原料:面粉300克,猪肉300克,香葱1棵,姜1小块,料酒1大匙,盐1小匙,五香粉1小匙,花椒粉1小匙,油1小匙。