探秘披萨制作的秘密：从面团到烤箱的完美工艺！

探秘披萨制作的秘密:从面团到烤箱的完美工艺!

1、面团和发酵的过程

2、用料

蛋白和蛋黄,糖,盐,酵母,黑胡椒,橄榄油

3、软化的黄油加入面粉

4、揉成光滑的面团

5、发酵至2倍大

6、用叉子在面团上扎一个洞

7、盖上保鲜膜发酵至2倍大

8、发酵好的面团,取出排气

9、再揉搓成圆球

10、用叉子在面团上扎个洞

11、切成4个小圆球

12、将小圆球放在烤盘上

13、烤箱200度预热10分钟,烤20分钟

14、取出冷却后,装入保鲜袋里放入冰箱冷冻保存

15、想吃的时候拿出来解冻即可

16、味道和口味都很不错哦

营养价值

面粉富含蛋白质、面粉中含有较多的纤维素,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,面粉中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。

小麦必须摄取一定量的饱和脂肪酸。

富含蛋白质的食品有蛋、奶、奶酪、豆制品、瘦肉、鱼、虾、贝类等。

面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、必须摄取一定量的饱和脂肪酸,才可以保证人体血液中的胆固醇含量,必须摄取一定量的饱和脂肪酸,才可以保证人体血液中的胆固醇含量,

面粉可以减肥吗

面粉可以减肥。