探索丰富多样的常见菌菇：了解这些菌类的特点和用途

探索丰富多样的常见菌菇:了解这些菌类的特点和用途,就可以选择和选择和购物蘑菇的方法。

1.无柄菌菇:无柄菌菇可人工培育成如普通的蘑菇,有根蒂的菌类主要是用来食用的,但也有少部分可用来药用。

2.灰菇:灰菇的特点是柄短、长、粗、多,茎坚硬,果柄粗糙,草质,其性温和,味道芳香,是野生的菇类,特别是冬天,用它的水泡着喝,不仅能把灰菇的味融入到水中,还能清热去火,具有抗癌作用。

3.灰菇:灰菇菌柄长且柄粗,表面黑褐色,具有独特的香味,一般用来炒着吃,或炖汤喝,是用它的鲜菌,但用作保健养生,有较好的食疗作用。

4.鲜菇:鲜菇可直接食用,但食用时需留意的是鲜菇必须洗净去蒂,以避免残留农药,不利于人体健康。

5.锯菇:锯菇的特点是柄短,单发后呈翠绿色,具有独特的香味,一般用来炒着吃,或做汤喝,或用来凉拌菜,口感都非常好。

鲜蘑如何吃

鲜蘑炒木耳

1.鲜蘑洗净,斜刀切块。

2.木耳用清水泡发,去蒂洗净。

3.热锅冷油,放姜蒜片、葱白段爆香,放木耳翻炒。

4.放鲜蘑,加一点水,大火翻炒,加盐、鸡精调味。

5.放入木耳,大火翻炒。

6.翻炒几下就可以出锅了。