探索传统美食：豆花饭简介，带您领略独特口感与营养价值

探索传统美食:豆花饭简介,带您领略独特口感与营养价值。

豆花饭

豆花饭是北京清真菜。这道美味的做法最地道,用料注重,配料简单,制作精细,味道可口,老少皆宜,有着丰富的营养价值,是大众餐桌上的美食。

豆花饭的做法步骤

1、将米饭,豆花(喜欢吃多的米饭),花生米,黄豆,红薯,红薯分别使用热开水浸泡2小时以上,待用。

2、把肉,蒜,生抽,老抽,胡椒粉,食用油放入搅拌均匀,腌制30分钟。

3、在米饭中加入适量的水,把米饭和米饭搅拌均匀,加入豆花

4、在电饭煲内放适量的油,把豆花放入,

5、把蒜末,酱油,

6、把米饭放入锅中,倒入花生油,油烧热后放入蒜末,

7、然后加入适量的水,水烧开后,放入腌制好的米饭,盖上盖子,转到保温状态,等待15分钟。

8、在电饭煲内把蒜末,搅拌均匀,然后倒入米饭中,

9、在煮饭的时候,把小米辣放入锅内,然后加入适量的水,把米饭煮熟,大米也煮熟,等待20分钟。

10、煮好的米饭盛到碗中,然后浇上酱汁,拌匀即可。

二、做法二

原料:大米,猪肉馅,香葱,鸡蛋,生抽,植物油,白鸡精。

1、大米淘洗干净,浸泡半个小时左右,这样大米可更快的煮烂。

2、猪肉馅儿加入生抽,蛋清,白鸡精

3、猪肉馅儿加入生抽,搅拌均匀,加入香葱

4、锅中加水,加入浸泡好的大米,大火烧开。