探索健康美味——杂粮煎饼配方技术的创新与突破

探索健康美味——杂粮煎饼配方技术的创新与突破

杂粮煎饼是中华饮食文化的传统美食,为大多数人所喜爱。杂粮煎饼的制作方法简单,用料多样,口味适中,香酥可口,回味无穷。经历磨浆、滤渣、磨粉、装模等一系列工序制作而成。

杂粮煎饼是河北邯郸市杂粮煎饼的特色美味小吃,它以小麦、过滤、装模、装模、滤渣、装箱、过滤、杂粮煎饼口感筋道,清香适口,具有很丰富的营养价值。

杂粮煎饼的制作方法:

一、原料

(1)用料:

面粉(高筋粉)200克,盐适量,

二、操作步骤:

1.面粉加水揉成面团,

2.面粉、盐加入温水揉成面团,

3.面团取出擀成面片,加入盐、油、面粉和成饼状。

4.卷起来,揪成若干个小面团,用擀面杖擀成薄饼。

5.平底锅倒入少许油,油热后放入面饼烙熟。

6.饼熟后揭起,两面刷上芝麻酱,

小贴士:

1.面粉加入水揉成面团,

3.饼熟后揭起,两面刷芝麻酱,

杂粮煎饼的做法:

1.生薯仔去皮,切成小块,放到平底锅中,用小火烙至两面金黄,

2.然后压碎,装进碗中,加入适量的面粉,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,加入适量的盐,继续搅拌均匀。

3.加入适量的黑胡椒粉,搅拌均匀,然后再加入适量的面粉,搅拌均匀,然后再加入适量的食用油,搅拌均匀。